店舗用メニュー開発・喜ばれるプロの料理教えます
都内有名店修行の現役シェフが教える貴方だけの特別メニュー
はじめまして!伊藤優(いとうまさる)と申します
神奈川県でイタリアンレストランのオーナーシェフをしています。
都内で星付きのレストラン・ホテルで勤務後、イタリアで2年半修行、帰国後都内和食の店舗で3年勤務後、個人で他店舗のメニュー開発、海外向けフランチャイズ店舗の提案などを行ってきました。
今は神奈川県でイタリアンシェフをしています。
メニュー開発・オペレーションの改善・簡単な作業でプロの味になるコツなど、料理に関わることならなんでも聞いてください!
飲食店様向けにはグランドメニュー制作、旬の食材を使ったオススメメニュー、クリスマスやバレンタインなどのイベント用コースメニュー、歓送迎会用団体様コースメニューの制作など
その他にも料理の質問や、仕入れ業者様の紹介などお困りのことがあればご相談ください。
いままでの経験で出来る限りお力になりたいと思っております!!
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