近畿地区料理実技コンクール優勝の料理歴40年のシェフが考案
◆僕はホテルの料理長、レストランの料理長、宴会の料理長や フレンチ、イタリアンなど多岐にわたり得意としております。 ◆基本的にお店の売りになる1品を考案します。 ◆集客できるメニューがあると心強いですよ!
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シェフ歴40年、ザ、料理長が色々な場面にて活躍いたします
◆洋食店、喫茶店、フレンチ、イタリアン、キッチンカーからセントラルキッチンまですべて料理長を経験してるのでアドバイスできます。
セントラルキッチンを作りたい働きたい人など必見!
◆これからセントラルキッチンを作りたい運営したい働きたいなどの方色々とアドバイスします。 ◆衛生面などはとても大切ですのでそのあたりもお話しできます。 ◆他にホテルのレストランや宴会でも料理長をやっていたので 色々とアドバイスできます。