美味しいデザートの組み立て!考え方のコツを教えます
デザート作りに困ったら、まずは素材を深堀りしてみよう!
変わる季節、それに伴い変化する旬の食材。
何を作ったらいいのか悩んだ経験はありませんか?
実践をもとに、現場で培ってきた経験と失敗を元に良し、悪しをアドバイス致します。
お菓子作り初心者でも素材を深堀りすることで美味しいデザートは必ず作れます。
「合う相性」「意外な組み合わせ」を深く理解して商品を開発する。そんなお手伝いができたら嬉しいです。
写真は一例です
<材料>
メロン
セロリ、セロリラブ
芋焼酎
飴
ナスタチウム
なぜこんな組み合わせにしようと思ったのか?
組み立てする上でのポイントや、コツ全て教えます。
気軽に質問してくださいね!
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