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鶏飯の作り方お教えします約370年前から奄美に伝わるおもてなし料理
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鶏飯の作り方お教えします
約370年前から奄美に伝わるおもてなし料理
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サービス内容
茶碗に盛った白飯に、ほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤ漬けなどの具材と葱、きざみ海苔、陳皮、胡麻、紅生姜などの薬味をのせ、丸鶏から取ったスープをかけて食べる料理。自分で好きな配分でご飯、具、薬味、スープを合わせて食べる。特産のパパイヤや大根の漬け物が添えられることも多い。奄美市には専門店も数軒あり、地鶏を使うなどそれぞれの特徴を出している。
購入にあたってのお願い
特に無し
価格
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出品者プロフィール
kazuma017
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女性
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3年以上前
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初めまして 故郷の料理の作り方など 外国の料理など 料理を美味しく撮る方法などを 教えて行きたいと思います