赤ワインビネガーのドレッシング
材料
赤ワインビネガー 115g
ハチミツ 50g
塩(イタリア産) 9g
オリーブオイル 140g
1 ボールに、オリーブオイル以外の材料を入れ、よく混ぜる。
2 1に、オリーブオイルを少しずつ加え混ぜる。
3 オリーブオイルを全部入れて、よく混ぜたら出来上がりです。
(お店などで使う場合は、ディスペンサーにオリーブオイル以外を入れてよく振り、その後にオリーブオイルを入れよく振れば、出来上がりです。このやり方の方が、洗い物も少なく、簡単に作れます。)
イタリアで学んだレシピや経験、それと20年以上も料理を作り続けている料理人が、少しでも沢山の人に美味しい料理を紹介できたらと思い、出品致しました。
専門は、イタリア料理です。家庭で作るぐらいの料理でしたら、ご紹介できると思います。