コーヒーの焙煎で行き詰まっている方を助けます
焙煎歴25年の現役焙煎職人が、焙煎の悩みにお答えします
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2日（予定）
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サービス内容
◉現在焙煎しているが・・
①何かピンとこない
⓶この手順でいいのか？
③この味でいいのか？
④良い生豆を仕入れたい
④色んな情報を知りたい
⑤ 将来、コーヒー豆を販売したいけれど方法がわからない
など、どんな疑問にもお答えします。
◉お使いの焙煎機が国産、海外製、直火式、熱風式のいずれにも関わらず対応できます。
（私たちが使用している焙煎機は「GRN完全熱風式5キロ釜」です）
購入にあたってのお願い
◉私たちの得意とする焙煎は、豆の芯まで火が通り、酸っぱくなく、クリアーでえぐみがない仕上がりです。
焙煎時間はほぼ20分程度。
浅煎りのショート焙煎の味を目指す方には合いませんので、あらかじめご了承ください。
◉始めるにあたり、コーヒーの味のお好みをお知らせください。
また、途中で、年齢や、簡単な経歴などお伺いすることもあるかもしれませんので、できる範囲でご対応ください。
