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菓子作りで失敗される方へ プロのお菓子の作り方をレクチャーします。 

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サービス内容

ご自宅で菓子作りをされる方で、理由がわからずに失敗することがあると思います。
また、これからやってみたい方も不安だと思います。(*^_^*)

そんな方にプロとして、数々の成功例・失敗例、多品種多種目の製造から事由を検証し、業務として行っている弊社で最適な御指導をさせて頂きます。

例えば焼きもの、蒸しもの、手の動き、指の動き、材料の合わせ方など。

また、特定のアレルゲンの含まれない原料の商品名などもお応えします。(あくまでもメーカーの規格書に沿って回答しますので、明記が無いコンタミについてはお応え出来かねます)

こういう理由で、当然独自製法も含まれますので、同業者のご利用はお断り致します。<(_ _)>
個人であれば構いません。

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トークルームでの回答サンプル(1)

こんにちは。お菓子作りが趣味で、家で作るのですが子供が食べてくれません。
例えば、クッキーを焼きますが食べません。
食べてくれる様に作りたいんですがどうしたら良いですか?

ご相談ありがとうございます。
それで、クッキーですが、仕上がりの見た目とレシピを見たいので画像をお願いします。
とりあえず解決方法として、人気キャラクタ―の絵を一緒に書く、お子様の好きなモノを入れるなど。
また、仕上がりとレシピを見てご相談させて頂きます。

トークルームでの回答サンプル(2)

こんにちは。子供が乳、小麦アレルギーですが、食べる事の出来るお菓子を教えて下さい。

ありがとうございます。<(_ _)>
上和生菓子は乳、小麦が入っておりません。
また、豆類が大丈夫であれば、あんこ物で、大福・米粉のまんじゅう、きな粉餅や寒天タイプの菓子もございますので、もし宜しければ弊社HPでご案内させて頂きます。
http://yubeshi-kadan.co.jp 
但し、コンタミの可能性もございますので、お子様がどの程度のアレルギーなのかを病院で検査される事をお勧め致します。
週1回小麦を同じ工場の別の部屋で使用した場合はダメとか原料に入ってなければ良いとかを正確に知る必要がございます。
ちなみに醤油には小麦や大豆の由来原料が入っている場合も多いです。

購入にあたってのお願い

焼き物、蒸し物であれば、使用する材料と機器(実際に使用する道具、コンロ、ミキサー、鉄板など)
大福がうまく包めない、生菓子の花を作りたいなどご希望をお教え下さい。
ご家庭での場合はガス、IHやレンジなどをお教え下さい。

天候(気温、湿度)が関係する場所での製造の場合はそちらも明記下さい。

3~4日程度で一度ご相談させて頂きます。( ..)φメモメモ


一言PR

人生の節目にお菓子が登場するので、お菓子への理解を深めたいです。( ^^) _旦~~
お婆ちゃん、お母さん、お父さん、ヘルパーさん、お菓子を作ると時間はあっという間、子守りやプログラムの一環としても良いと思います。
皆さんの生活が少しでも楽しく出来たら嬉しいです。(*^_^*)

よくある質問

ケーキスポンジを焼いてもうまく膨らまないのですが?
お手数ですが、使用道具をご連絡下さい。(^◇^)
また、実際の手順もご連絡下さい。<(_ _)>
生菓子の花がうまく出来ないのですが?
作ろうとしている画像若しくはイラストをお教え下さい。
道具は何をご利用されていますかなども付加して下さい<(_ _)>

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