都内のミシュラン2つ星レストランとフォーブス5スターホテルでのシェフ・ソムリエ&マネジメント経験者が、覆面調査でホテルやレストランを利用させていただき、長所や改善ポイントをレポートさせていただきます。
予約を取る際のやり取りからチェックイン・入店時のオペレーション、お料理やドリンクの評価からスタッフの接客、ファシリティーまでチェック致します。
短所を見つけるのではなく、より良くするための提案をさせていただきます。
また全て高級店の基準で評価するのではなく、店舗の価格帯に合った提案を致します。
日本全国を対象としておりますが、神奈川県川崎市から調査店舗までの交通費・飲食代・宿泊費(宿泊を伴う場合)はご負担ください。
飲食する内容についてはご指定、もしくはご相談ください。