食べログ★3.5以上の味をそのまま再現出来ます
沖縄そば専門店の味を伝授します。
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3日（予定）
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サービス内容
神戸市灘区にある『木灰そば太陽人』です。
本場沖縄でも希少な木灰を使用した沖縄そば専門店です。
2020年に開業し2年で食べログ★3.5を越えました。
現在も成業中ですが『スープと軟骨ソーキ』の作り方をお教えします。
調理道具や食材の仕入先もお教えしますので店そのままの味を再現出来ます。
商用利用も可能ですが『木灰そば太陽人』の商標は放棄していません。
今回お教えするスープは味(かえし)の入っていない状態です。
独自に塩や醤油を加えて味を調整して頂く必要があります。
かえしの代替商品のご案内は致します。
かえしを醤油タレにすることで豚出汁の中華そばとして流用出来ます。
独自の味を追及しオリジナルのそばで開業も夢ではありません。
開業を希望される方はアドバイスにも応じます。
購入にあたってのお願い
ココナラの規約により直接指導は出来ませんのでテキストのみのやり取りとなります。
ご希望下されば画像入りでの説明も致します。
高額ですので不明な点がありましたらご購入前に納得のいくまでご質問下さい。