家庭で出来る和食の割合、プロの一手間お教えします

家庭でプロの一手間を加えた和食を作りたいあなたへ

家庭の和食作りで簡単にできる ▲様々なダシの割合 ▲調理する順序 ▲プロの一手間 お教えします♪ 割合が分かればあとは応用のみですね 様々ある食材は、それぞれの食材に合ったダシの割合を使い分ける事でより良い仕上がりになります。 食材を引き立てるダシの割合が出来れば、食材はどういった順序で調理するのか？ はたまた、扱い方の分からない食材のプロの仕込み方は？ ひとつの料理の完成までよりプロの味に近づくようアドバイスします♪ 魚のおろし方等のコツもお教えします♪ 例）肉じゃが 割合 ダシ8【800cc】 みりん1【80cc】 薄口醤油1【80cc】 玉ねぎをと牛肉を牛脂を引いた鍋で炒める〜〜 家庭で作れるプロの味を！