デザートメニュー、商品開発承ります

お店にパティシエがいなくても、デザートのクオリティをアップ

パティシエのいない小規模のカフェ・レストランのオーナー様、デザートレシピの開発承ります。 ご希望の食材やイメージ、現状のメニュー、スタッフスキル、在庫や仕入れ先などをヒヤリング後、レシピ(テキストベース)をご提案いたします。 また実際に製造される方とやりとりさせていただき、スキルに合わせた無理のないメニューをお作りいたします。 粉から卵からではなく、半製品や既製品などを使用したメニュー構成も可能です。(製品やメーカーのご提案も致します) 原価計算/アレルギー対応 季節によりメニュー構成が変わるため、先取りしてご依頼いただく方がスムーズかと思います。 春→夏用、夏→秋用　など テイクアウトに関しては各地域保健所の指示に従ってください。