京阪神の5つ星ホテル/3つ星フレンチ、ホテルダイニング、宴会/婚礼パーティー、鉄板焼き、開業立ち上げや現在必須のHACCP調理経験、現フランス料理店経営を生かし、貴社レシピ・メニューのアイデア作成をお手伝い致します!
盛り付けや器・お酒/ワイン選定までアイデア提案ケア致します
コンサルタント的なお仕事だと考えております。現状のスタッフ状況/スタッフスキルも考慮しながらの提案と考えており、ご購入前には必ず、貴社の現状把握(秘密厳守)や事前すり合わせとしてのメッセージでのご相談等での商談ののちご購入下さい。
店舗/キッチン内のこと全てご相談ください。
食品生産者様及び加工品を製造販売されている企業様には農家さんの事情や食品業界の事情もよく理解しております。それも考慮して提案致します
どうぞよろしくお願い致します。