・いわゆる見映えの良い”巻き寿司“の作り方をビデオチャットしながらレクチャします。
・こちらのキッチンでも作ります。
・食材は事前に決めましょう。特殊な食材はありません。スーパーで購入できる範囲で大丈夫です。
・1回のセッションで、複数人の方と一緒に学んで頂いても構いません。イメージとしては1〜3名くらいだと目が届きやすいですね。
・必要なモノ
→包丁, まな板, 巻きす(100均でOK), ラップ, 寿司酢
海外で寿司を学んできた日本人です。
巻き寿司専門です。
家庭でできるお寿司って、手巻き寿司やちらし寿司がメジャーかもしれません。簡単ですし、これはこれで楽しいもの。
最近はデパ地下デリでも高価格帯の海鮮太巻が多く販売されています。
家庭で再現、いや、もっと楽しく美味しいSushi-Roll(スシロール)出来ます!外食が減り、テイクアウトも増えてきましたが、家庭でできるランクアップCookingやりましょう。我が家ではカレーに次ぐ頻度で活躍していますw外国からのお客様にも大変喜んでいただけますので、これからそういう機会を持つ方にもお勧めスキルです。
ホームパーティなど、おもてなしにいかがですか?
炊飯したり、食材を切ったりするなどの事前準備が大切です。
メール等でのやりとりでToDoをお伝えします。
スケジュールの調整を行いますので、その都度相談させてください。
レクチャ当日は、準備→本番→実食のうち本番のみを対象としております。
材料費はご負担ください。
材料の種類についての組み合わせも楽しみましょう。
意外な食べ合わせもチャレンジすることで豊富なバリエーションの素地になります。
刃物を扱います。小さなお子さまにご注意ください。