面白くて美味しい料理を提案します

ミシュラン掲載店へのコンサル経験の料理講師が教えます！

本投稿をご覧いただきありがとうございます。 私は料理講師やコンサルタント、高級食材の仕立て等を仕事として来ました。 私の経験上、一般の方々は今や我々料理業界の人間をとっくに超えるレベルの技術や知識を持っておられる方が大変多く感じています。 そこで、私が世界でも通用する料理のアイデアを紹介させていただくことができればと思い今回出品させていただきました。 新たな発想や意外な食材の組み合わせ、専門知識や経験から組み立てることのできる面白くてとても美味しいメニューをお伝えいたします。 また、飲食業者の方々は特に現在お客様の獲得を苦労しておられると思います。 そちらにつきましても、注目されるようななかなか思いつかないとても画期的なアイデアを提案させていただくことができます。 金額につきましては、1品1500円で使う食材はそれぞれどのような仕込みをして、どういった形で組み合わせるかと言うところを伝えさせていただこうと思っています。 調味料等は種類についてはお伝えしますが、その日の天気や季節、その料理を食べられる方の年齢や出身地など多くのことが複雑に作用しあってその時々の最高の味を作ることが大切だと思いますので、細かい分量についてはお伝えしない形とさせていただきたいと思っております。 そこで、職業でということではありませんが、一般の方でも普段から料理をされる方の方がよりアイデアを有効的に使っていただけるかと思いますので、よろしくお願い致します。 質問等はお気軽にご連絡ください。