プロ料理人が「こんな料理作りたい」を一緒に考えます

お店の看板料理やレシピに悩んでる方必見！！

○新しい料理やお菓子を作りたいんだけど どんなレシピなのか分からない… ○新作のメニューをこんな感じで作りたいんだけど 何かいいアイデアがないかなー… ○新商品開発のいいアイデアが欲しい… 「この食材を使った美味しい料理を教えてほしい」 ○この料理難しいけど、どうやったら 上手く作れるようになるかな… …などなど、新しい料理開発やレシピ作成、普段のお食事のメニューをワンランク美味しくするコツなどをプロ目線からコンサルさせて頂きます。 飲食店経営者さんや家庭で料理をする方、食品企業の方など、 どなたでもご気軽にご相談下さい!! 国内、海の幸山の幸に囲まれた九州の創作料理屋で 修行を経て、様々な国の料理や調理法に触れて来ました。 既存の概念に捉われない自由な発想で美味しく、 美しい料理をこれまでもいくつも創作しています。 休日などは自宅で家庭的な料理も作ってますので 家庭料理の栄養バランスや、見た目、 冷蔵庫の余った食材を使い切ることをモットーに 「家庭で簡単に美味しい！！」を作る料理法や知識もシェアしていきます。 （例えば肉じゃが1つとっても一味違うクオリティーの料理へと昇華させます!!） このようなお悩みをお持ちの方は 是非お気軽にメッセージ下さい。