外食の世界で調味料の営業15年の私がお教えします。全くの料理素人から、今では外食のメニュー開発に参画するようになるまでに培ったノウハウで、あなたを導きます。
サービス開始前に、打ち合わせをして、「こうなりたい!」という目標のゴールを設定させて頂き、そこに至る迄、マンツーマンで、お手伝いさせて頂きます。
サービス終了後は、3ヵ月間、ご質問して頂ける、アフターフォロー期間設けさせて頂きます。
サービスは、レシピにしばられずに料理が出来る様になる為の、お手伝いで、レシピ提供ではありません。
また、レシピに、しばられ無い、ということを目標にしますが、レシピを否定するものではありません。レシピは、先人の知恵の結晶なので、むしろ、レシピの使用自体はおすすめするスタンスです。
簡単な、パーセントの計算、を使用します。算数にアレルギーが無い方の方が、喜んで頂ける内容かと、思います。