飲食店でのリピーター様獲得を支援します

接客、育成にも通用するフォローアップの考えを教えます！

20代から飲食業の世界に入り、現場勤務や視察、様々な方と対話を繰り返してきました。 今回飲食業として一番大事な部分を伝えていきたいと思います。 現在は現場からは少し離れており、統括として各店長の育成など担当させていただいております。 店舗の立ち上げは常に担当していますので、今回のテーマのリピーター様の獲得というポイントで興味をもっていただいた方はメッセージいただけたらと思っております。 集客という点で、立地戦略や有料サービスでの予約獲得など、お店を展開されている方はターゲットにあわせて色々と戦略を考えていくと思いますが、それだけではサービスが低下してしまい、今後は指導課題がでてきます。 指導＝お店としての考え方として、店長や役職有りの人に伝えていく内容と、アルバイトの行動目標として伝えていく内容をわかりやすく伝えていきますので今後のサービス集客としてご活用くださいませ！ 他店視察に行くたびに感じるところはありますが、だいたいの飲食店の方が見落としてしまっている課題であり、お客様満足度をあげていくためには必ず必要となる本当に大事なサービスとなります。 宜しくお願いします！