商品企画さんのための食品衛生のコツ教えます

転ばぬ先の杖！食中毒菌やカビ等によるクレームを予測し改善

★商品企画の際に… 新しい商品を作るとき、あらかじめどんな問題や失敗の可能性があるかを知っておくことで、クレームが起こりにくい企画を行うことが出来ます。 【こんな心配を抱えていませんか？】 ・商品クレームが心配だ！ ・この製造方法で大丈夫かな？ ・食中毒を防ぐ方法が知りたい！ ★商品設計の際に… 商品を設計する時点で、ムダなく商品の安全性を検討しておくことで、あらかじめどんな問題が発生するかを知り、それを防ぐための手段を準備することが出来ます。 【あなたに代わって考えます】 ・食中毒菌対策は十分ですか？ ・静菌のための規格基準は科学的根拠に基づいていますか？ ・保管温度や微生物基準は適切ですか？ ・製造工程で重要な管理ポイントは設定できましたか？ ・食品衛生にかかる法律をご存じですか？ ・お客様クレームに対しどのような準備を行いますか？ あなたは、どんな商品アイデアを形にしようと考えていますか？ 商品企画・設計の段階でご相談頂くことで、失敗の可能性を減らすことが出来ます！ いざ、ヒット商品を目指して、全力でお手伝いさせて頂きます。 （購入の流れ） 1.「出品者に質問」でお話を聞かせて下さい。 ご相談内容を確認させて頂き、プランを作成させて頂きます。 2.「サービスを購入」ください。 プランと価格にご了承頂けた場合は、購入ください。 内容に対しての料金の目安と、ご質問への返答回数は以下のとおり。納期は、概ね7日〜10日です。 　（ご相談例） 　・商品設計と科学的な品質保持の根拠へのアドバイス 　（5,000円、1レポート） 　・HACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画のアドバイス 　（10,000円、1レポート） 　・スタッフの衛生教育および力量管理のアドバイス 　（5,000円、1レポート） 3.報告書のお渡し 7～10日で報告書をお渡しします。 分からないところや追加の質問があれば、お聞かせ下さい。 4.正式な回答 報告書にご満足頂けましたら、正式な回答とさせて頂きます。