体にもよいスパイスだけで作るカレーのレシピあります

食材に合わせたスパイス選び。市販のルーや小麦粉不使用。

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サービス内容

【個人様レシピご依頼用】【店舗様や企業様のレシピ開発については最後に記載しております】体にも良いスパイスをブレンドしてカレー粉から作るおひとりお一人のリクエストにあわせた完全なオーダーメイドのスパイスカレーのレシピです。 ★完成写真と複数の工程写真付き。 市販のルー不使用。小麦粉不使用。 選ぶ材料によってはブランドベース(動物性不使用)のカレーも作れますので、ビーガンやベジタリアンの方にも召し上がっていただけます。 【すべてオーダーメイドのレシピです】 (過去のリクエストを参考にさらにバージョンアップしました) ①スパイスをブレンドしてオリジナルのカレーブレンドに仕上げます。 どのような食材を使ってどんなタイプのカレーを作りたいかを教えてください。食材に合わせたスパイスのブレンドを組み立てます。 ◎食材から選ぶ 例) チキンカレー、ポークカレー、ビーフカレー、シーフードカレー、野菜カレー(野菜でもゴボウや茄子、夏野菜、きのこなどなど)、豆カレー。キーマカレー。 ◎スパイスから選ぶ 例) ジンジャー強めのカレー、唐辛子辛さはないけどスパイシーなカレーなど、スパイスのお好きな方はスパイスの特徴などのリクエストも可能。それに合わせて食材を選びます。 ◎テーマから選ぶ or 体調から選ぶ デトックスカレー、薬膳カレー、スープカレー、エスニックカレー(グリーンカレー、イエローカレーなど) 懐かしい甘口カレー(とは言ってもルーや小麦粉は使わずスパイスのみで作ります) ②作り方のコツやポイントも含まれています。 ③アレンジのアドバイスも含まれます。 ④スパイスの特徴や体によい理由など説明がつきます。 ★企業様、店舗様のレシピ開発などは、別途料金が必要になります。ご相談も可能です。まずはメッセージよりご連絡ください。

購入にあたってのお願い

食のアレルギーや苦手なスパイスなどあれば教えてください。

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