家庭料理【スリランカ料理】のレシピ共有します
実際にホームステイ先で学んだレシピ(8品)をPDFファイル!
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| お届け日数 |
5日（予定）
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サービス内容
健康的かつ美味しい【スリランカ料理！】
スリランカ料理ってどんなもの？
→まずイメージ通りスパイスを使います。
そしてカレーに関しては
「モルジブフィッシュ」という
日本で言うところの「鰹節」に近いものを
使用していることが多いです。
さらには【香辛料、つまりスパイスは漢方薬】とほぼ同義です。
ex)ターメリック＝ウコン
クローブ＝丁子など
なので「日本人の味覚にも比較的相性が良く、健康的な料理」
というわけです。
そこで今回、私自身が
実際にホームステイ先から
二日間で学んだレシピ「８品」を
PDFファイルでお渡しします。
(写真付き)
価格から逆算すると
１品200円弱！！
わかりにくい点はDMでご質問ください。
加えて私自身、料理人であり
実際にスパイス料理も調理し、
お客様に提供していました。
なのでこのレシピを料理している中でわからない点も
ご返答させていだくことがいただきます。
購入にあたってのお願い
◆レシピはPDFファイルでお渡しします。
◆ご質問等ございましたら、
お気軽にお問い合わせください。
◆データお渡し後3日後には
正式な回答としてクローズさせていただきます。
◆ご購入後のやり取りを円滑に進めたいので
一言メッセージを頂ければ幸いです。
細かい分量は作る量にも関係してくるので、
あえて比率のみを数値で記載しています。
(写真を添えているのである程度わかるとは思います。)
そしてこれは学んだことそのままレシピ化したものです。
今、日本では様々なスパイスが入手できるようになっています。
しかしどうしても手に入らないスパイス、食材が
2,3種レシピの中に存在します。
その点はご了承いただき、代用品をお使いください。
ex)日本にはない品種の唐辛子
→市販の赤唐辛子、青唐辛子、万願寺唐辛子などで代用など。