今日のお弁当おかず(2023年7月21日)

☆卵焼き

☆甘辛味の舞茸

☆アスパラと玉葱のコンソメ炒め

☆叩きごぼう

アスパラガスを、

2人分のおかずの一品にするには、

量が少なく感じられたので、

玉葱と合わせることにしました。

某料理レシピサイトを見ましたら、

肉類(ベーコン🥓・ウインナー・豚肉)と

合わせたものが多くて…

「(お肉を)弁当に入れないで〜」って家族故、

レシピを見るだけ見たけれど、

参考にはなりませんでした。

まぁそんな時もありますね^ ^

我が家では、きんぴらごぼうに人参🥕を

入れている方がいいらしいので、

(実母の作るきんぴらごぼうには、

人参🥕入っていませんでした)

人参🥕を切らしていたが為に、

叩きごぼうにしました。

調理中、近くの部屋で寝ている

主人を起こさぬ様、

麺棒で牛蒡を叩くという配慮つき。

配慮を想うと、朝イチで作る

お弁当おかずには向かないことに、

気づかされるのでした。