花オクラ

花オクラの栽培を少しずつ始めたのは2年前だったでしょうか。

趣味の日本画や版画では和紙を使いますが世界的には和紙の

ブームがあったりしたものの実は和紙の生産者は減る一方です。

また和紙の原料の生産者も廃業する方が多いのが現状です。

原料の生産地ではブランド化が進みなかなかノウハウを外に

出すことがなくなりました。

昔は普通に和紙が生産されていたんですが。

茨城県は和紙の原料の花オクラの生産では国内の流通量の

90パーセントを取り扱っていましたが高齢化により生産者が

生産中止を宣言し、現在では小美玉の農協で生産しています。

私も昨年少し力を入れてみましたが取り扱ってはもらえません

でした。実は花オクラの種は園芸種で生産者は原生種を使って

いることがわかりました。

しかし手間が合わず生産者が減っている和紙の原料のそのまた

原料なので安い値段での取引なので生産を止めてしまうのは

無理もないところです。

種は知人らに配り今年は自宅に植えて花を食用にしています。

花を納豆に混ぜるとおいしいことがわかりました。