いちじくジャムを作ってみました。

なんと！　ついにいちじくジャムに着手してしまいました。

念願叶って…

里芋ではありません。

茶色いお砂糖も復活させたのですが、この画像だとよく分かりませんね。

ちなみに、里芋の“芋煮”も作りましたし、栗ご飯も作りました（ジャムばっかり作っている訳ではありません）。

秋ですねぇ…

途中経過は省いて、仕上がりの図。

じつは、この時点ですでに5匙くらい食べています（おいぃぃぃ…）。

翌日には食べきりました。早いな。

いちじくは糖度が高いので、お砂糖は全体量の2割程度です。

皮をむいて計ったら350グラムだったので、70グラムですね（合ってる？）。

一人で食べてしまったので（ついうっかり…）、3日以内に第２弾にチャレンジしました。

いちじく、投げ売り価格で気の毒になるような値段だったのですが、お品もそれ相応で、同じパックのはずが皮をむいて明らかに量が少ない（苦笑）。

当然、砂糖も減らして、ただ、今回もレモンを入れたのですが、それは普通に入れました。

味は…普通に美味しかったです。第１弾と同じお味。

ちなみに、皮付きのままで作る方法もあるそうですね。

わたしはやったことないんですけど。

あと、ワインを入れてコンポートに、という方法も、ジャムのレシピを検索していたら出てきました。

それも美味しそうだと思ったのですが、使うのは赤なんですね。

わたしはもっぱら白でやっていました（滅多に作りませんが）。

いちじくの前に、りんごもジャムにしようとしたのですが、投げ売り価格のりんご（好きだな、投げ売り…）って、スカスカなんですよ。

いわゆる“ボケりんご”というやつなんですが、これ、通じますかね。

方言なんでしょうか。

で、じつはわたしはこれが案外好きで（笑）、そのまま食べてしまうんですよね。

で、りんごは投げ売り見るたびに購入しているのですが、未だにジャムになっておりません。

ということで、次は…柿かな？（予告）

でも、柿もそのまま食べちゃいそうですね…

予告といえば、

これの2021年版、今年はどうしましょうか…

もし出品するときには、ブログでも告知しますね。

取りあえず、受付中の出品いろいろありますので、よろしければご利用お待ちしております（ああ、またしても取って付けた感…）。