脱サラして小さい飲食店を経営しております。 脱サラして全くゼロからの飲食店の立ち上げ。 正直、自分ひとりで全て解決してきたので、 とても時間がかかり効率が悪かったです。 色々と自分で情報収集して、開業までそして開業後の店舗運営 等データがストックされていますので、 同じ目的を持った方に少しでもお役に立てればと思い、 このサイトを使うことにしました。