フードスタイリスト asukii
最終ログイン：1日前
稼働状況：内容によります
フードコーディネーター
個人 30代前半 女性 東京都
実績
- 販売実績 0
- 評価 -
- フォロワー 12
認証状況
- 本人確認
- 機密保持契約(NDA)
スキル/ツール
飲食店メニュー開発
経験：4年実務経験''ひとひねりある''創作料理のメニュー開発が得意です。 「おいしそう！どんな味だろう？食べてみたい！」 例：鯵の唐揚げトマトみそソース、パクチーとひよこ豆のハンバーグetc...
飲食オペレーション、マニュアルの考案
経験：7年専門家●飲食個人店 経験4年あり 担当後、売上20〜30%アップ。ほぼフードロスなく運営中 ●飲食チェーン店 経験3年あり 店長経験中→約200店のうち前年比売上UP20店にランクインさせる
アルバイトの採用・教育
経験：7年実務経験店長経験した際→ ７人採用、７人継続。 店長が辞める時、私も辞めます！とスタッフがついてきてくれました。 採用の際、見極めるためのポイントや、教育の仕方でアルバイトが辞めない店づくりは大事です。
飲食
経験：11年実務経験フードスタイリスト、フードコーディネーター
経験：6年実務経験バレンタイン献立スタイリングコンテスト【 グランプリ 】 トーストのある朝食スタイリングコンテスト【 優秀賞 】 パクチー料理メニュー開発コンテスト【 採用レシピ 】 焼酎フォトアンバサダー選出
資格
- 栄養士2011年4月
- フードコーディネーター2014年4月
受賞歴/執筆歴/講演歴
- 受賞バレンタインこんだてスタイリングコンテスト グランプリ2014年2月
- 受賞トーストが主役の朝ご飯こんだてスタイリングコンテスト 優秀賞2014年3月
- 受賞行方レシピコンテスト「パクチー」2017年10月
- 講演インスタグラムでおいしそうな写真を撮るコツ2016年7月
- 執筆Web連載こんだてスタイリング2014年12月