パン作りに失敗して原因が分からないあなたへ。
個人店のパン屋です。朝から晩まで、配分、捏ね、整形、焼き、冷まし、保存、パッケージ、全て1人でこなしているので、そこら辺のパン屋より技術や知識は高いと思います。ご家庭でホームベーカリーで捏ねた生地等を使ってパン作りをしている方の、失敗パンの症状や具合を聞いて、原因を解明させて頂きます。 1年間で休みはお葬式くらいだけで頑張っているパン屋です。
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