小規模飲食店お悩みを解決します
経理、サービス、人材育成小さなお悩みから経営回復まで
2009年飲食店グループ入社後一年で店長就任しグループ1の売り上げを達成
ホスト業界に入り未経験からオープニングに携わりGMの経験を経て6店舗にスカウトされた経験があります。
・飲食店の売上アップ
・接客指導
・経費管理
を中心に幅広くアドバイスさせていただきます。
売上アップ
集客方法、メニュー開発、ブランディング、新たな販路
接客指導
意識改革、人事、メンタル指導
経費管理
コスト見直し、サービス利用、外注化、原価計算
などの提案、アドバイスをさせていただきます。
【経歴】
・高校工業科卒業後、小学校の時からの夢であった飲食店グループに就職。
・2009年(H.18)飲食店グループに入社後8ヶ月で店長就任し売上70%アップ、グループNo. 1売上を達成。
・20歳で他店からのお誘いで鉄板料理店に転職。
・飲食店に勤めながらイベント事業立ち上げ、就活生と小規模企業とのマッチング、合コンセッティング代行等のイベントを主催。
・21歳イベントの仕事での出会いで、新規ホスト店の立ち上げに参加
・23歳の時コスト管理、人材管理、独特な仕事スタイルで6つの店からのスカウトを受ける。
・イベント事業を続けながら飲食店のアドバイスを始める。
・現在、店舗のリフォームに興味を持ち、7年間イベント事業とリフォーム事業をしている。
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