はじめまして 私は現在料理人をしております。 経歴 東京の西洋料理レストランで約1年、 関西のイタリア料理店で約6年、 北海道のイタリア料理店で1年、 現在は北海道のフランス料理店で働いております。 うち2件は新店舗立ち上げにも関わりました。 関西のレストランではミシュラン一つ星獲得にも立ち会う機会がありました。