オーダーメイドで「コーヒーセミナー」します
アンケートの返答を参考にお客様に合う情報を纏め、提案
<コーヒー抽出のノウハウと質疑応答>
お客様のコーヒーの淹れ方、お好み、所有している器具などの
情報を参考に、コーヒーを淹れる大会の審査員
コーヒーを鑑定する技能、経験を活かし
店頭で直接お客様に接客している様な感覚で
コーヒータイムをもっと豊かに過ごして頂く為
アドバイス致します。
<具体例>
・あった方がいい物,おすすめの器具の紹介
・抽出全般に対するアドバイス、注意点
・おすすめの保管方法
・現状をより良くするメソッド(レシピ)の提案
・お好みの味に仕上がりやすいメソッド(レシピ)の提案
・お好みに添いそうな産地やコーヒーの紹介,,,などなど
・お店で注文する際の要点
お客様の情報やお悩みなどが細かければ細かい程
あればあるほど込み入ったやりとりになります。
また、質問に回答しようとしていくと
自分の好みの味や抽出の際のポイントも意識することができます!!
皆様とのコーヒートーク
楽しみにしております^^
※抽出の仕方によってはノウハウをお伝えしきれないかもしれません
珍しい器具をお使いの場合一度ご連絡下さい。
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