パン屋を創り、作った商品を47都道府県へ広げたい。 <プロフィール> パンコーディネーター 幼少期、両親に買って貰った絵本（からすのパンやさん）がきっかけとなり、高等学校在学時に行った農業の授業により、自然豊かな場所での暮らし・自家栽培野菜など、食材の素材を活かしたパンの提供をするパン屋の開業を志す。高校卒業と同時期に「パンコーディネーター」を取得。 生後すぐ「裂脳症」と診断され、右脳の形成異常や生まれつき左半身に障がいがあったものの、両親やまわりの方の支援により現在は、日常生活に支障がないまでに回復。今後はこの経験を生かして、障がいとともに生活している方や関わってくれる方の視点にたち、自分自身にしかできない提案をパンを通して行う。 また、自家栽培や生産者栽培食材の素材を活かしたパン+サンドイッチの製造販売をはじめ、パンコーディネーターのスキルを活かしたパンの食し方・使い...