某ホテル / チーフ 1993年2月 〜 2003年2月
某レストラン / 料理長 2003年7月 〜 2022年7月
ホテル、レストランなど飲食店で和食・フレンチ・イタリアン・スペイン料理などの調理、接客業務 ・2014年～独立し、レストラン開業