経歴
経歴
委託給食会社(社員食堂) / 管理栄養士 2012年2月 〜 2013年1月
1食550円箱弁当の仕込み、準備盛付け、配達 レジ精算業務、在庫管理、発注、プライスカード準備・作成、500kcal健康定の献立作成、電話応対
在宅食事栄養ケアステーション / 介護栄養士 2013年8月 〜 2016年9月
介護保険に伴う特段の調理 オムツ交換なしの身体介護業務全般、生活援助業務全般 介護保険請求事務アシスタント業務 電話応対、営業、会社運営に関わる事務業務 社長の処理済み書類ファイリング整理 料理本出版の為のアシスタント業務
有料老人ホーム / 管理栄養士 2018年8月 〜 2019年9月
一般食の献立作成、高齢者ソフト・ゼリー食の献立作成 作業指示書作成、食札の管理、在庫管理、発注 連絡調整、ミールラウンド、調理補助、電話応対など事務全般
特別養護老人ホーム / 管理栄養士 2019年11月 〜 2020年5月
委託給食会社との連絡調整、在庫管理、発注、電話応対 献立調整、イベント食の献立作成、ミールラウンド、栄養ケアマネジメント
受賞歴・執筆歴・講演歴
- 講演
食品衛生のお話 2019年6月
- 執筆
パーキンソン病における体重減少の要因に関する研究 2011年3月