食品衛生コンサルタントです。ホテル、レストラン、スーパーマーケット、ケータリング業界のお客様にHACCPやISO22000の仕組みを構築したり、現場の衛生チェックと改善、衛生備品の導入・使い方トレーニングなど包括的に対応しております。
ビジネス代行・アシスタント
・食品衛生コンサルテーション 10,000円〜
レストラン、ホテル、スーパーマーケット、ケータリング業界における現状の衛生状況のチェックから、改善提案、マニュアル/衛生ルール作成、衛生教育・トレーニングまでワンストップで賜ります。 お困りごとが御座いましたらなんなりとお問い合わせください。また現在取り組んでいる事に対する評価、または業界平均と比べてどうなのかなど助言もさせて頂きます。
・HACCP/ISO22000認証の相談 30,000円〜
衛生管理における国際基準の認証取得のサポート前の相談を承ります。現状の確認をさせて頂いた後で、改善に向けた進め方を提案させて頂きます。提案には現在の衛生管理ルール、期限管理、現場ゾーニング、化学品の管理、害虫駆除プラン、従業員教育プラン、供給業者オーディット、上下水道の管理、食品の荷受け、廃棄物管理などが含まれます。
外資系業務用洗剤メーカー / 製品開発 1998年12月 〜 2017年11月
外資系企業 / 食品衛生管理部門 2011年12月 〜 2019年5月
外資系企業 / ランドリー(洗濯)化学品部門 1998年7月 〜 2007年11月