自宅で "麺" から、無添加らぁめんを作ってみませんか？

服部栄養専門学校中退後、現在は都内のクラフトビアバーにて、キッチンの仕事をしています。 ラーメン屋になるために上京し、現在も趣味がラーメン作りとなっています。そんな私の知識や経験に価値を付けてみたいと思い始めました。 ・お酒と料理のペアリングの提案 ・お客様好みな麺レシピの提案 ・親子や友人が集まる場でも盛り上がる自作ラーメンのノウハウ レシピ コツ 素材について全てをお伝えします その他にも、料理や器に関することなど、 日常でのお悩みもお話して頂ければ嬉しいです。