焼肉を楽しむためのミニ知識を教えます

焼肉（牛肉）が好きな方向けのちょっとした入門書！

お肉の部位、色々ありますよね。 タン、カルビ、ロース、ハラミなどをはじめ、 ミスジ、カイノミ、シンシン、サーロイン、フィレ、ラムシン、ネクタイ、ザブトン… ちょっと良さげな焼肉店に行くと「本日の希少部位」として色々でてきますが、なかなか説明までしてくれるお店はありません。せいぜい名前の札が刺してあって終わりです。 どんなお肉なの！？ 赤身なの脂身なの！？　 焼き加減のオススメとかあるの！？ 食べ方のオススメは！？ と様々な疑問が浮かぶこともあるかと思います。 そんなあなたに、簡単ながらお肉の楽しみ方、 赤身と脂身の見分け方、なんかをお伝えしようかと思います。 予備知識として入れておくことで、焼肉が楽しくなること間違いなし！ また、焼肉初心者でも最低限おさえる焼き方ポイントも載せております。 今日から貴方も焼肉奉行！ テキストデータを作成してあります。 【部位の違い/牛はどの辺が脂身なの？】 【部位名称の覚え方/関東と関西で呼び名が違う？】 【小ネタ/サーロインのサーって称号だったの？】 【海外牛と和牛の違い/和牛がなぜ人気なの？】 【炭火で焼く時、鉄板で焼く時の注意点/当たり前のようで当たり前じゃない】 【Ｑ.何で食べればいいの？/A.好み！】 【お酒との相性/ワイン、日本酒知らなくてもこれだけ抑えとこうポイント】 ※お酒の席で役立つレベルでのお話になります。 焼肉店で約5年働いておりました。 最初はカルビとロースの違いもわからなかった私が、焼肉奉行(自分の肉は自分で育てる！)になったいま、 焼肉の楽しさをお伝えしたいと思います！