※しばらくの間、家庭の都合によりお休み致します。
現役の管理栄養士が考えたオリジナルレシピです。健康食弁当やデイサービスなどの食事として実際に5年程作っていたレシピです。ご飯150g(茶碗1杯)+一汁三菜で500kcal前後で献立を立てています。大量調理向けに焼きものはオーブンを使った献立なので、病院や高齢者施設での調理にもオススメです。料理の写真は付いていませんが、材料、1人分の分量、食材の切り方、作り方を記していますので、どなたでも作れるレシピになっています。実際に料理を普段しない調理員の方が『私にも作れる!』と喜んでいました。めんつゆなど使わず、醤油やみりんなどの一般的な調味料を使用したレシピです。レシピの数は和、洋、中600以上。1週間分(7日分)を1セットとしてエクセルデータで500円で提供致します。
5年前に管理栄養士として企業に採用され、レシピを考えるという仕事をしてきました。実際に試作を重ねたオリジナルレシピです。新婚さんや高齢者のいるご家庭、施設での食事にオススメです!
アレルギーや苦手な食材があればお伝え下さい。その食材を使用していないメニュー献立にします。魚メニューは基本的に指定していませんが、希望があればオススメの魚を記入して提供します。