お店の悩み相談、伺います

お店の事、お客様の事、スタッフの事、一人で悩まないで下さい。

はじめまして。 yk design labo のyoshimiと申します。 お客様の事、スタッフの事、お店の事、お悩み相談を受け付けています。 design laboなのにどうして？と思われると思います。 現在Webデザイナーとしてお仕事をさせていただいていますが、 ・学生時代はレストランでのバイトが好きすぎて大学とお店の往復の毎日 ・某大手ファストフード店では勤務開始１年でマネージャーに ・オーストラリア、メルボルンにて客席１００以上のレストランのマネージャーとして5年勤務。赤字店を半年で常連様の絶えない人気店は復活させ、年商9000万のお店に。 など現在まで計１５年のホスピタリティ経験があり、オーストラリアでは200人以上のスタッフ面接を担当し店長として多くの問題を乗り越えてきました。 過去、お客様が大流血！スタッフの喧嘩！お客様同士の喧嘩！スタッフ突然いなくなる、、 ロックダウンでTakeawayのみの営業！etc,,,本当に色々ありました。 でも、常にあるのは「人が好き、お客様が好き、スタッフが好き、皆に笑顔になって欲しい」という気持ちです。お客様に笑顔になって頂きたい。スタッフがまず楽しく働いて欲しい。働いているスタッフが楽しくなくてお客様が楽しくなるはずはない。オーストラリアではいつもこのような気持ちでお店を運営していました。 でも、ホスピタリティ、大変ですよね。私も幾度も悩みました。そして乗り越えてきました。コロナ、ホスピタリティ本当に大変な状況です。だからこそ一人で悩まず相談して下さい。効果を１００％と保証するものではありませんが、今までの経験から一緒に解決策を考えます！マネージャーや店長クラスの方の御相談、その他、スタッフの方からの相談もお気軽に御相談下さい。