原価率コントロールの方法教えます

飲食店の利益を出すためにはFLコストの理解が必要不可欠です。

まずは、お客様が抱える原価の悩みをヒヤリングさせて頂きます。 そのあとに、どのような改善が出来るか？をご提案していき、どのような方法で原価率をコントロールすることが出来るのか？をご説明させて頂きます。 外食では、FLコストが利益を出す上で非常に大きいウェイトを占めます。 そんな中でも原価は、店舗努力で十分にコントロールすることが可能なため、そのノウハウを伝えさせて頂きます。