アレルゲン表作成いたします

アレルゲンを知ることによって安全でおいしい食品を広げましょう

アレルゲンを持つ人が増え、命を脅かすことにもつながるので提供する側にも注意して扱うように求められています。しかし、アレルゲンは28種類とたくさんありますし、今後も増えていくとこが予測されます。知識は持っていても一人一人説明するには面倒ですし、間違って伝わっても命にかかわるだけあって危険です。 そこでイラストいりで分かりやすいアレルゲン一覧表を作成いたします。 食にかかわる皆さん、ぜひ検討してみたください。