給食から、先生ご自身のお人柄が見えてきます

ＳＤＧｓの中から、総合や生活科の課題を設定している学校も少なくありません

そうでなくても、栄養士さんや栄養教諭の先生方は、「給食指導が、至らない。」と、毎日ストレスがたまり、苦慮されています

ところが、学級担任はというと、給食指導どころではないのです

５分もかけずに給食を掻き込み、提出物のチェックやけんかの仲裁指導に追われています

ここで一度、「給食指導」とは何だったかをふり返りましょう

大きく分ければ２つ

「栄養指導」と「マナー指導」です

「栄養指導」に中には、発達の年齢に応じたカロリー摂取を促す指導があります

例えば、小学校の低・中・高学年、中学校では、パンの大きさ・厚みが違います

成長するにしたがって、摂取量が増えるからです

主食がそうなのですから、副菜もいわんや・・・です

自身のからだの成長のためにも、適切な量を食べることを折に触れて話して聞かせましょう

例えば、好き嫌いもそうです

バランスの良い栄養摂取を心掛けて、健康を維持・促進させていくためです

「おうちでは食べなくてもよいけど、学校では一口だけ食べてみましょう。」

これが指導です

今時分は、無理にはは食べさせません

しかし、それは、給食指導をしないということではありません

先生としての指導をしたうえで、「偉いね。」と褒めていくのです

見本の給食を見て、学年相応の量をはじめに盛り切る

食べられる量は個別に違うので、個人差を配慮して盛り渡す

今日の給食もおいしいねと、先生ご自身がにこやかにに召し上がる姿を見せる

食器に残った食材をとってから重ねる

箸は向きをそろえてまとめる　　ect....

結局　その先生の「お里が知れる」のです

その先生の「食」や「マナー」が、返却された食缶や食器に現れます

さあ、あなた（先生）の学級から返却されたものを見て、調理員さんたちはどう感じていらっしゃるのでしょう

時折、想像してみてください