蓮根のみたらし
告知
学び
三色人参が二回続けてイマイチな料理になってしまい
スランプなの?と落ち込み気味。
蓮根にみたらしのタレを掛けるだけの
料理?おやつ?
わたしとしてはおやつのつもりで作りましたが
意外とおかずとしてもいけるんじゃないかと
思いながら、食べました。
蒸しただけの蓮根にタレを掛けるのが
最初のレシピですが、ふと思いついて
揚げたらもっとおいしいんじゃないかと。
大正解だった!
蒸した蓮根でもおいしかったのですが、
揚げた蓮根はコクがあり、シャキシャキして
甘辛いタレと国産のきなこがベストマッチ。
簡単で野菜もたくさん食べれるし
意外性もあって、色々お得なおやつです♪
冬なので、根菜類は身体を温めるから
できるだけ食べるといいですね。