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Madoka Kotoさんのプロフィール

★手抜き料理研究家★

今流行りのズボラ飯やなんちゃっておかず、泡立て要らずのケーキ、捏ねないパン、100円ショップの材料で作る本格派のお菓子など、手抜きレシピを日々実践しています。


調理師、パティシエとして働いていた経験から、主婦の知らないプロの手抜き術も知っていますw


★リアルもやしもん★

フルーツ、野菜、ハーブ、穀物など、あらゆる素材から酵母を起こす。

酵母起こしが難しい、とされる素材でも、私の手にかかると難なく起こせてしまうことから、『リアルもやしもん』と呼ばれるようになりました。

菌と話が出来るわけではありません(笑)


☆資格☆

・調理師
・パンシェルジュ検定1級
・パン講師
・ホームメイド協会パン講師技能検定1級

・ホームメイド協会チョコレートコース卒業
・ホームメイド協会ケーキコース ほぼ修了

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