我慢せず自分の心に正直に

小さいベーカリーをひっそりと営んでいます。 レシピを考えるのが好きなのでその延長でオリジナルのパン生地を作り、それを身近な人に食べてもらった時の「ありがとう」、「美味しい」がすごく嬉しかったです。もっと色んな人に食べてもらいたいという気持ちから開業を決めました。 最初は開業することに対して不安や恐怖でいっぱいでしたけど、ちょっとずつ、無理せずその時自分に出来ることをこなしていくと意外と何とかなりました。 皆が自分の好きなことに自信もって取り組める時代が来るのを願ってます。