経歴
経歴
株式会社OFFICE MAKI / 代表取締役 2009年7月 〜 現在
合同会社だしソムリエアカデミー / 創始者 2010年7月 〜 現在
講談社株式会社 / デジタルマーケティング部 1999年8月 〜 2004年8月
退社後はフリーランスとして活動。
凸版印刷株式会社 / マーケティング部 1997年4月 〜 1999年3月
受賞歴・執筆歴・講演歴
- 執筆
『今日から、ゆるだし』（MdN出版） 2022年1月
- 執筆
『趣味どきっ！簡単！極上！ヘルシー！わたしにご褒美スープ』 2017年12月
- 執筆
『だし検定』（実業之日本社） 2017年9月
- 執筆
『THE だし』（日本文芸社） 2016年9月
- 講演
ワンダーシェフ株式会社 2019年6月
- 講演
名古屋記念病院 2018年12月
- 講演
理研ビタミン株式会社 2018年5月
- 講演
菌床椎茸協同組合 2018年1月
- 講演
ABCクッキングスクール 2017年1月
- 講演
出汁の王国鹿児島プロジェクト 2015年1月