飲食店の原価計算★Gスプレッドシートで提供します

500品目の食材登録で600メニュー即計算！簡単入力！

飲食店の原価計算は、単にメニューごとの原価を把握する以上に、とても重要な役割があります。 各メニューアイテムの原価率を把握することで、利益を最大化し、効率的な原価管理が可能で、予算策定や販売戦略の立案、経営判断の裏付けにも役立ちます。 とはいえ、原価計算は手間がかかり大変な作業です。 そこで、店長や社員の計算にかかる労務コストを大幅に削減し、利益の取れるメニュー管理をサポートするのが、【Mapleスプレッドシート・原価計算】ファイルです。 《最初の登録》 ＊消費税・業者名・カテゴリ・単位・作成者の登録・提供皿 ＊カテゴリ別の食材・消耗品の登録▶︎500品目 《計算できるメニュー》 ＊単品メニューの計算▶︎300アイテム ＊仕込メニュー（仕掛品）の計算▶︎150アイテム ＊セットメニューの計算▶︎150アイテム ＊棚卸表（オプション） 《便利な機能》 ＊メニューは一覧表で表示、カテゴリ登録ができ、リンク対応など管理しやすいフォーマットです。 ＊入力ヶ所は分かりやすく、セルを黄色で色分けしています。 ＊食材の登録で未入力があれば、エラー表示しますのですぐに確認できます。 ＊食材の仕入価格が変わったら、仕入金額を変更するだけで、瞬時に最終仕入価格で原価を計算し直します。 ＊キャベツの外葉など、捨ててしまう歩留りを計算します。 ＊メニューを登録すると、一覧リストから簡単にシートにリンクします。 ＊大量に味噌汁を作り、その内の一人前の原価計算ができる、仕掛品の原価計算ができます。 ＊お弁当など、容器、割り箸の消耗品も原価に組み込むことができます。 ＊とんかつ、ごはん、味噌汁、ドリンクなどを組み合わせて、セットメニューの原価計算が簡単にできます。 ＊消費税を含むか、含まないか、選択できます。 ＊将来、税制が改正されたとき、消費税のパーセンテージを変更するだけで、全てのメニューの税金計算が可能です。 《納品方法》 Googleスプレッドシートを共有し納品いたします。内容をご確認いただき、スタート画面以外のファイルのオーナー権限を移譲します。著作権は放棄しません。