おでんの季節ですね♡恵子があなたとおでんわします

おでんの季節じゃないって？おでんは夏にも食べたくなりますよ♡

あなた故郷のおでんわどんなでしょう？ 「札幌おでん」 ふきやわらびなどの山菜 つぶ貝やほたてなどの貝類が入るのが特徴。 ホッケのつみれやしらこも入ったりするそうです(^^) 「仙台おでん」 根曲がり竹 さんま団子などの種ものと すっきりとした味わいのだしが特徴。 新鮮なさんまが捕れるからこそですね 「東京おでん」 関東のおでんは かつおだしに濃口しょうゆを使った濃いめのだしで しっかりと甘辛く煮含めるのが特徴 ・大根・竹輪・さつま揚げ・こんにゃく ・つみれ・ちくわぶ・卵　　等々 「金沢おでん」 北陸の有名なご当地おでん 昆布や煮干しなどで出汁をとり、口当たりのいい甘口の醤油で仕上げる優しく上品なお味。 ・カニ面（甲羅に身を詰めたもの）・バイ貝・車麩 ・がんもどき・赤巻（渦巻き状の練り物）・加賀野菜　等々 「静岡おでん」 ・黒はんぺん・牛すじ・大根・こんにゃく・卵・昆布など 具材を全て串に刺し、色の黒いだし汁で煮込み 青のりや魚のだし粉をかけて食べるとのこと(^^) お魚たっぷり黒はんぺん有名ですよね！ 「大阪おでん」関東煮 ・大根・じゃがいも・牛すじ・ちくわ・こんにゃく ・厚揚げ・ごぼう天・卵・餅巾着・タコ　等 甘いだしが染み込んだ大根は旨味たっぷり 串に指したタコは だしに魚介の旨味を与え、より深い味わいになります♪ 「高知おでん」 高知おでんの特徴はだし 高知名産のかつお節と鶏手羽先でとっただしで ・じゃこ天・紅蒲鉾・こんにゃく・卵などを煮込んだ 素朴でコクのあるおでん。じゃこ天と紅蒲鉾が特徴！ 「松江おでん」は具材が大きいこと 地元の黒田セリや春菊などの葉物が入っているのが特長 食通であった松江藩松平家 7 代藩主・松平不昧公が 京都で流行っていたおでん を持ち帰り 庶民に広まったのではないかと言われています。 「都城おでん」 畜産がさかんな土地柄らしく、鶏ガラをベースに昆布や鰹をあわせたコクと旨みのある出汁 定番の具材は　とろとろに煮込んだ軟骨 歯ごたえのあるキャベツ おやし（大豆を使用したもやし） どれも皆　美味しそう♡ あなたの故郷おでんはありましたか？ 故郷の、おでんの話をしながら美味しいお酒を呑むも良し 故郷を、懐かしく思うお気持ち聴かせてね♪ おでん屋・・・おでんわや恵子が 心を込めてお相手させて頂きます♡