こちらは電話サービスにしていましたが、レシピや説明など口ではいかがかと思いまして、、トークルームにて、説明します。
介護経験中。
柔らかく飲み込みやすいメニュー、身体や心臓にいい食べ方など、素人ながら勉強の日々。
だけど、見た目綺麗で美味しく笑顔になるメニューでなきゃ、食べてくれなかったり、、
ならば、見た目綺麗だけど、食べやすく工夫しよう!栄養素や食べる順番、組み合わせを考えてみよう!
食べやすいよう、、病気を悪化させないよう、、
少量でも栄養のあるもの、、
見た目食欲が出る色味、、
毎日工夫して、本を何冊も購入して、研究しています。
特に野菜はうまく保存して、利用したいもの。
お肉や、お魚、いろんな組み合わせなども、勉強です。
他には、介護でなくても、余った食材で簡単一品など、味には個人差がありますが、参考にして頂けるといいなど思います。
ほかには食事介助の時の工夫も、、お皿だったり、環境だったり。
レシピや、食べ方、この野菜にはこんな栄養素があるんだ、、などなど、素人ですが、日頃の培ったもの、本を購入して、こんなのあるんだ!と感心したものを、、悩む方々と共有して、少しお役に立てれば、、嬉しく思います。
介護中の家族に食べてほしい
好きなはずが、食べない
減塩や、糖尿かもしれない、、先生に言われたけどメニューどうしよう?
甘いものや果物はいけないの?
食事介助が大変!
や、
この食材が余った、、何を作ろう?
自分の休憩もあるから、冷凍食品を利用したい、、
などなど、話してくださいね。
私もいつも悩んでいます。
でも笑顔で食べる食事こそ力になると信じて、極端なことはせずに、工夫しています。
良かったら、素人ですが、共有させてくださいね。
私は栄養士でも、カウンセリングでもない素人です。
本格的な治癒に繋がるお話はできません。
日頃、介護をしながら、高齢になりあちこち病気予備軍になった親に少しでも、、と悪戦苦闘な中、勉強していろいろ知ったことがあります。
共有したく思っています。
我が家にはパソコンがなく、トークルームにてお話します。ご了承くださいますよう、よろしくお願いいたします。