商品の栄養価計算及び栄養成分表示をご提案いたします。管理栄養士41年目、元保健所にて食品表示法に基づく指導をしていた経験から、主に中小企業様におけるこれらの計算や表示ほえほうについて、ご提案いたします。最近では、お店の味をそのまま冷凍販売される店舗も増えてきたことから、分析に出す経費がかさむことで、計算による栄養成分表示をするところが増えています。ぜひ、御検討ください。
商品の原材料が、g数で提出していただくことが原則です。目分量では正確な栄養価計算が行えません。特に調味料も計測(計量スプーン可)をお願い致します。また、強調表示や栄養価機能食品に該当するか否かなどの相談も受け付けています。ただし、栄養機能食品以外、効能効果を表示することは一切できませんので留意してください。(トクホ、機能性表示食品除く)