クラフトビール好き集合!!
IPAの歴史を学べばもっとビールが楽しくなる!
クラフトビール界を牽引し続けるアメリカ国内における、クラフトビールの誕生から、時代毎に変化していく味の趣向の変化、そしてクラフトビール界を常に牽引し続けるIPAスタイルのフォーカスし、紹介致します。
アメリカ最大のクラフトビールの権威「Brewers Association」が公式で発表している年譜を基に、スミソニアン国立博物館のビール文化についての文献などを交え、日本国内でもあまり知られていないアメリカンクラフトビールの歴史を学べる90分間となっております。
内容は主に
IPAスタイルの誕生
イングリッシュスタイルとアメリカンスタイル
アメリカ最古のIPAとは
市場のニーズの変遷
派生形スタイルの比較
新スタイルが生まれた背景
ヘイジースタイルとこれからのIPA
質疑応答
となります。
こちらはビールの知識を既にある程度お持ちの中級~上級者向けの講座となります。
最低限「ラガーとエールの違い」「IPAスタイルの特徴」を理解している方対象となりますので、そちらの知識を先に勉強されたい方は、「知識0からのビール講座」を先に受講されますことをお勧め致します。
講義はPower Point を使用したオンライン形式となります。
講義内でお見せするスライドのPDF版のみ、お渡し可能です。
内容に関してはノートを取って頂ければと思います。
パワーポイントのスライドを使用してのオンライン講座となります。