プラントベースカフェの開業支援します

カフェ開業の前に知っておきたい50のこと！

プラントベースフード、ベジタリアン、Veganの飲食店の開業をご検討の方へ 成功した飲食店の成功理由は飲食店の数だけあります。絶対の成功法則はありません。しかし、「これをやってしまっては失敗する！」というポイントはいくつか挙げられるものです。そういった点を踏まえて開業のアドバイスをさせていただきます。 お客様のイメージされる業態やお求めになる内容で、提供サービス内容や価格は異なってきます。ココナラのこちらのメニューは開業支援に向けてのヒアリングの機会として活用させていただきます。 統計によると飲食店は開業してから1〜3年の間に閉店を余儀なくされる店が７割あり、１０年継続できる店は約１割だそうです。 飲食店が身近な存在なせいか、気軽に開業される人が多いようですが、飲食店経営は薄利でとても厳しいです。しっかりプランや戦略を立てる必要があります。いくらおいしい料理ができたとしても「メニュー設計」ができないと売上に繋がりませんし、また必ずしもおいしい店が繁盛店になるとも限らない難しい世界です。 特に飲食業経験のない方は色々迷われることがあるかと思います。 プラントベースフード、ベジタリアン、Vegan(ビーガン)のカフェやカフェレストラン開業をご検討の方に限り相談に乗り、できるところでお力添えします（多少は動物性食品使用のメニューも一旦お話しは伺えます）。 【サービス提供対象の飲食店の条件】 本当に人に喜んでもらうための飲食店、自然環境にできるだけ負荷をかけない経営、これらを目指すオーナーさん大歓迎です！ 規模：約３０席くらいまで 食材：基本的にオーガニックでプラントベースのメニューを提供 料理の提供方法：基本的にイートイン（テイクアウトがメインではない業態） オーナーさんのタイプ：飲食店開業にあたり、強い思いや動機、目標がある方 提供できるサービスや相談内容 ・メニュー開発 ・メニュー設計 ・従業員教育 ・ユニホームデザインの手配 ・HP作成/デザインの手配 ・開業までの段取りアドバイス ・キッチン設計アドバイス ・レイアウト設計アドバイス ・オペレーションアドバイス ・メニューブック作成　　　　　　　など